GreekEnglish (United Kingdom)Russian (CIS)
AmorgosAnafiAndrosAntiparosYarosDilosDonoussaFolegandrosIosIrakliaKeaKerosKimolosKoufonisiaKythnosMakronisosMilosMykonosNaxosParosSantoriniSerifosSifnosSikinosSpecial IslandsSchoinoussaSyrosThirasiaTinos

Вы здесь: для туристов / островов / Фирасия / Местные Продукты

Местные Продукты

 Будет большим упущением с вашей стороны уехать с Фирасии, так и не попробовав его вкусные сокровища. Вулканическая местность острова в сочетании с сухим и жарким климатом придают сушеным продуктам особый вкус: маленькие помидоры, круглые цуккини, бобы (просто необходимо попробовать бобы, "смешанные" с фримпой и каперсами). Местный зеленый сыр и вяленая "псаролия" - удивительно вкусные лакомства. Домохозяйки Фирасии готовят удивительный десерт "сикамноглико" из еживики. На свадьбах можно увидеть традиционные круглые леденцы из миндаля и меда из чабреца, а на Пасху здесь подают сладости "мелитиния", которые готовятся из свежего сыра мизитра. Все это оставляет вкусные воспоминания о Кикладах! 

Разнообразие белых сортов винограда, таких как Афири, Аидани и Асиртико, из которых впоследствии производится известные и популярные во всем мире вина, произрастает в экосистеме, для поддержания которой необходимо приложить немало сил. Если оставить виноград вялиться на 10 дней, то из него получится вино "лиасто", известное как Винсанто (Вино ди Санторини). Из сортов винограда Мандилария и Мавротрагано получаются вина с насыщенным вкусом и темным цветом.