GreekEnglish (United Kingdom)Russian (CIS)
AmorgosAnafiAndrosAntiparosYarosDilosDonoussaFolegandrosIosIrakliaKeaKerosKimolosKoufonisiaKythnosMakronisosMilosMykonosNaxosParosSantoriniSerifosSifnosSikinosSpecial IslandsSchoinoussaSyrosThirasiaTinos
Вы здесь: Агентствам / островов / Донуса / Местные Рецепты

Местные Рецепты

Среди традиционных блюд о. Донусса:

«Пататато»(мясо с томатным соусом , подается с картофелем).
«Кавурмас» (пряная свинина, тушенная в собственном жиру и соку).
«Гиапракиа» (капустные листья с начинкой).
Фаршированный козленок с рисом.
«Сувли» (крем из пшеничной муки, масла, воды, соли и сахара. Раньше местные женщины кормили таким кремом младенцев, потому что он считался очень питательным).
«Хортопитес» (жареные пирожки с начинкой из зелени – черешки фенхеля и лука).
«Араниста» (разновидность «траханас», сочетание молокa и пшеничной муки).
«Клоста» (местные домашние макароны).
«Питаридия» (длинные «хилопитес» - лапша - на молоке).
«Ксеротигана» (мелкие пирожки с медом). Замечательный десерт.